muffingirl

Śniadankowych klimatów ciąg dalszy :) Paluchy przygotowane według przepisu Agatki z blogu Twoje & Moje są przepyszne. Chrupiące i lekkie, w sam raz na smaczne śniadanko :)

Składniki:

* 600g mąki pszennej typ 650

* 2 łyżeczki soli

* 2 łyżki siemienia lnianego (u mnie siemię mielone)

* 10g świeżych drożdży

* 350 ml wody

* 1 łyżeczka cukru

* ja dosypałam łyżeczkę suszonych pomidorów z bazylią

Mąkę z solą i siemieniem wymieszać w misce. Drożdże rozpuścić w wodzie z cukrem, dodać do mąki i wymieszać. Ciasto przenieść na stolnicę i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto.

Ciasto przełożyć do lekko natłuszczonej miski, przykryć folią i zostawić do wyrośnięcia na 60 minut.

Wyrośnięte ciasto lekko odpowietrzyć, podzielić na 10 części (każda po ok. 100g).

Z każdej części uformować prostokątny placek, zwinąć w rulon tworząc bułeczkę. Miejsce złączenia skleić lekko ściskając ciasto w tym miejscu. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć folią, zostawić do wyrośnięcia na ok. 60 minut.

Piec 15-20 minut w temp. 200 stopni.

Studzić na kratce.

Smacznego :)