o muffinkach...i nie tylko

Sałatki

niedziela, 03 stycznia 2010

Nowy Rok rozpoczął się dla mnie wyjątkowo. Uroczyście ogłaszam, że 1 stycznia 2010r. o godzinie 2.00 zostałam ciocią ślicznego, małego Nikodema :)

Ewelince i Karolowi serdecznie gratulujemy.

 

 


A kulinarnie... po świątecznych ucztach zapragnęliśmy powrotu do kulinarnej normalności. Na początek przygotowałam: surówkę z białej kapusty z porem, jabłkiem i marchewką, którą znalazłam u Brysski. Mniam :)


Surówka z białej kapusty z porem, jabłkiem i marchewką (składniki i przygotowanie podaję za Brysską)

Składniki:

  • 1/2 główki białej kapusty
  • 1 por
  • 1 duża marchewka
  • 1 duże jabłko
  • 3-4 łyżki majonezu
  • sól i pieprz


Kapustę tarkujemy na tarce o dużych oczkach, marchewkę i jabłko obieramy, a nastepnie tarkujemy na tarce, jabłko na dużych oczkach, a marchewkę na drobnych oczkach, natomiast pora przekrawamy wzdłuż na 4 ćwiartki i kroimy na cienkie paseczki. Starkowane i pokrojone warzywa przekładamy do miseczki i dodajemy majonez z przyprawami.

wtorek, 26 maja 2009

Jedna z moich ulubionych sałatek, łatwa w przygotowaniu i efektowna :) Najlepsza jest po kilku godzinach od przygotowania.

 

Składniki:

  • 3 filety z kurczaka

  • ananas z puszki

  • około 1/2  szklanki orzechów włoskich

  • około 1/4 szklanki suszonej żurawiny (można ją zastąpić rodzynkami)

 

Sos:

  • 1/2 szklanki majonezu

  • 1 łyżka śmietany

  • 1/4 łyżeczki curry

  • sól

  • pieprz

  • 1,5 - 2 łyżeczek soku z cytryny


Kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju doprawiając solą i pieprzem. Ananasa pokroić w kostkę. Orzechy sparzyć w gorącej wodzie i pokroić na mniejsze kawałki. Przygotować sos i zamieszać z kurczakiem, ananasem, żurawiną i orzechami.

 

Smacznego :)

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Durszlak.pl