o muffinkach...i nie tylko
Blog > Komentarze do wpisu

Pierniczki.

Dziś przedstawiam Wam pierniczki przygotowane w ramach V Festiwalu Pierniczków, który w tym roku prowadzi Majana.  Przepis pochodzi z forum CinCin i jak znakomita większość znalezionych tam przepisów - jest świetny. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu i świetnie się wałkuje. Gotowe pierniczki są miękkie i aromatyczne. Warto je polukrować, bo ciasto nie jest zbyt słodkie. Polecam :)

Przepis na pierniczki podaję za Nutinką z forum CinCin.

Pierniczki.

Składniki:

* 2 szklanki mąki pszennej tortowej (typ 450)
* 1 jajo
* 3/4 szklanki cukru pudru
* czubata łyżka miodu
* 1,5 łyżeczki przyprawy do pierników
* 1 łyżeczka sody oczyszczonej
* 2,5 dag drożdży
* 2,5 dag miękkiego masła

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem.
Miód podgrzać do rozpuszczenia z przyprawami, na koniec wymieszać z sodą, przełożyć do mąki z cukrem, wymieszać. Dodać drożdże (bez robienia rozczynu), jajko i masło, wyrobić dokładnie.
Wałkować (w razie potrzeby podsypać odrobiną mąki) na ulubioną grubość (grubsze są bardziej miękkie), wycinać foremkami dowolne kształty (w pierniczkach lepiej się sprawdzają te zaokrąglone) i piec około 15 minut (lepiej nie piec zbyt długo, bo twardnieją) w piekarniku nagrzanym do 190°C. Ja przed włożeniem pierniczków do piekarnika smaruje je mlekiem skondensowanym niesłodzonym- dzięki temu zyskują piękny połysk.

Upieczone i wystudzone pierniczki polukrować i ozdobić bakaliami.

Smacznego :)

sobota, 10 grudnia 2011, efi

Polecane wpisy

Komentarze
majanaboxing
2011/12/10 23:35:29
Piękne są :) Cieszę się,ze przyłączyłaś sie do Festiwalu .
A pierniki uwielbiam :))
Pozdrowienia.
-
2011/12/10 23:41:53
Jakie ładniutkie :) musiały być pyszne!
<br/>
<br/>pozdrawiam
<br/>M.
-
olciaky
2011/12/12 16:17:28
Pierniczki w które wkład (Jak mniemam) na pewno miały małe łapki:)
Ps: Pięknie dziękuję za prześliczną kartę świąteczną. Moja już w drodze;)

Buziaki dla Ciebie i rodzinki!!!
-
majanaboxing
2011/12/23 21:42:25
Kochana, zyczę Tobie i Twoim bliskim zdrowych,radosnych Świąt Bożego Narodzenia.

Ps. Dostałam karteczkę, dziękuję Ci :*
Nie mogłam się odwdzięczyć, gdyż nie mam Twojego adresu, przepraszam.

Ściskam:*
-
pluskotka
2011/12/25 00:38:01
Bałwanek świetną ma czapeczkę. :P
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Durszlak.pl