http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html Podobno przed południem statystyczna Matka Polka najczęściej zadaje sobie pytanie "Co dziś zrobić na obiad"? Przynam się, że i ja słyszę to pytanie dość często. Bo jak się tak dobrze zastanowić, to niektóre dania "dopiero co były", inne są "zbyt pracochłonne', do jeszcze innych brakuje zbyt wielu składników, a tamte z kolei nie są zbyt popularne wśród domowników. Dzisiejsza obiadowa pustka w głowie (M. też nie miał pomysłu na obiad) zaowocowała przeszukaniem lodówki, w której wykryłam między innymi parówki, których właściwie nie lubię. Przypomniałam sobie jednak, że gdzieś, u kogoś na blogu widizałam przepis na parówki w cieście i tak "po Durszlaku do kłębka" trafiłam na blog Apparechiamo i właśnie ten przepis. Znaczną część "pasztecików" przygotowałam z parówką, uzupełniając je szynką, serem mozzarella, sosem pomidorowym oraz pieczrkami, a kilka bez parówki w środku. Obie wersje bardzo nam posmakowały :)   Przepis podaję za Konsti: Składniki (na 12 dużych pasztecików): &#183; 400 g mąki pszennej &#183; 1,5 łyżeczki soli &#183; 1 łyżeczka cukru &#183; 20 g świeżych drożdży &#183; ok. 250 ml ciepłej wody &#183; 1 łyżka oliwy &#183; 5 parówek przekrojonych na pół wzdłuż &#183; 12 plasterków sera mozzarella i szynki &#183; 10 drobno pokrojonych i podsmażonych pieczarek . ewentualnie sos pomidorowy, musztarda Przygotowanie: Rozetrzeć drożdże z cukrem i odrobiną mąki, rozrobić połową wody i odstawić w ciepłe miejsce, aż rozczyn podrośnie. Wymieszać mąkę z solą, dodać rozczyn i zacząć wyrabiać ciasto, dodając stopniowo wodę i oliwę. Gładkie i elastyczne ciasto odstawić do wyrośnięcia na mniej więcej godzinę. Wyrośnięte ciasto rozwałkować i kroić na dowolnej wielkości prostokąty, oczywiście o wymiarach dostosowanych do długości i szerokości parówek ( ja każdą przekrawałam jeszcze na pół na szerokość ). Na każdy prostokąt ciasta ułożyć plasterek sera mozzarella, plasterek szynki, na długość parówkę, trochę pieczrek, ewentualnie łyżeczkę sosu pomidorowego. Delikatnie formować podłużne bułki, zamykając we wnętrzu nadzienie. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 40-45 minut. Układać na przygotowanej blasze, posmarować lekko mlekiem lub wodą. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut w temperaturze 200°C. Smacznego :)   Sat, 6 Feb 2010 18:52:29 +0100 http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7810002 <b>Basia</b> Dziękuję :) Powtórki są w planach. http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7810002 Sat, 6 Feb 2010 18:52:29 +0100 http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7809784 próbowałam u źródła ;) przepyszne! http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7809784 Sat, 6 Feb 2010 18:03:17 +0100 http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7790682 <b>Grażynko</b> Cieszę się bardzo, ja też jestem ogromną fanką ciasta drożdżowego :) <br/> <br/><b>Gosiu</b> Miło mi, super, że możemy "wymieniać się" przepisami :) <br/> <br/><b>Olciku</b> przygotuj , nawet jak nie będzie grzeczny :) Potem już Cię będzie tylko prosił o takie bułeczki ... <br/> <br/><b>Majanko</b> dziękuję i polecam, bo są naprawdę pyszne :) <br/> <br/><b>Kasiu</b> dokładnie, albo zjeść na śniadanie bez wyciągania tych wszystkich talerzy i sztućców :) <br/> <br/><b>Katarino</b> Witaj na moim blogu :), bułeczki są naprawdę warte wypróbowania <br/> <br/><b>Ilka</b> a o parówkach w naleśnikach jeszcze nie słyszałam. Muszę kiedyś spróbować :) <br/> <br/> Pozdrawiam serdecznie - muffingirl http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7790682 Tue, 2 Feb 2010 20:38:41 +0100 http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7789742 robiłam kiedyś parówki w naleśnikach, ale jeszcze takich nigdy:) fajny przepis:)) http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7789742 Tue, 2 Feb 2010 17:44:32 +0100 http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7788302 Bardzo, bardzo ciekawy pomysł. Muszę koniecznie wypróbować! :) http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7788302 Tue, 2 Feb 2010 12:13:28 +0100 http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7786092 Pyszna propozycja i można je zabrać do pracy :) http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7786092 Mon, 1 Feb 2010 21:50:48 +0100 http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7784632 Fajny pomysł :) Może kiedyś zrobię? <br/> Pozdrawiam!:) http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7784632 Mon, 1 Feb 2010 17:50:30 +0100 http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7784531 To coś pasuje mi jako idelana przekąska dla Mego brata- parówkożercy !:P <br/> <br/>Jak będzie grzeczny, to mu upiekę:) <br/> Pozdrawiam. http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7784531 Mon, 1 Feb 2010 17:27:49 +0100 http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7783544 Efi tez mam ochote to zrobic l:) Pomysł z parówkami tak przygotowanymi jest super;) http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7783544 Mon, 1 Feb 2010 13:59:00 +0100 http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7782786 Uwielbiam ciasto drożdzowe, więc dziękuję za pomysł :) http://muffingirl.blox.pl/2010/02/Parowki-i-nie-tylko-w-ciescie-drozdzowym.html#k7782786 Mon, 1 Feb 2010 11:08:00 +0100