muffingirl

Druga nalewka, którą przygotowaliśmu tego lata. Wczoraj zlaliśmy gotową nalewkę i muszę przyznać, że jest wspaniała, mocno malinowa i odpowiednio słodka. Od razu nastawiliśmy następną, tym razem z większej ilości malin :)

Składniki *:
- 1 kg malin,
- 0.5 kg cukru,
- 1 litr wódki

Przygotowanie:
Maliny umieszczamy w dużym słoju,ja malin nie płuczę, bo sama je zbieram z własnego krzaczka.  Zasypujemy owoce cukrem i zalewamy  wódką. Zakręcamy słój i odstawiamy w chłodne miejsce na minimum miesiąc, chociaż lepiej, żeby to było 6 tygodni.  Raz na kilka dni można potrząsnąć słojem, tak aby cukier się dokładnie rozpuścił.

Po miesiącu nalewkę można przefiltrować, przy pomocy pieluchy tetrowej (Moniko - jeszcze jedno zastosowanie tetry:)) albo gazy - przy przelewaniu nalewki do butelek. Butelki zakręcamy i odstawiam jescze na minimum 2 tygodnie. Im dłużej nalewka poleży, tym jest lepsza - choć malinówce to pewnie nie grozi.

* Podane składniki można uzupełnić o 0,5 litra spirytusu. Ja nie dodaję, bo jak na nasze potrzeby taka nalewka będzie za "mocna".