o muffinkach...i nie tylko
Blog > Komentarze do wpisu

Babeczki z kremem waniliowym i truskawkami

Kolorowe babeczki świetne nie tylko z truskawkami. Zamiast kremu budyniowego można ubić bitą śmietanę. Z podanych proporcji wychodzi około 20 babeczek

 

Składniki na spody babeczkowe:

  • 125 g cukru pudru,
  • 250 g mąki,
  • 125 g masła,
  • 1 jajko,
  • łyżeczka cukru waniliowego
Składniki na krem waniliowy:
  • 1 całe jajko i 1 żółtko
  • 4,5 łyżki cukru
  • 30 g budyniu waniliowego
  • 390 ml mleka
  • 3/8 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

Dodatkowo:

  • dowolne owoce

Wszystkie składniki ciasta zagnieść, ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki co najmniej na jedną godzinę.

Utrzeć 1 jajko i 1 żółtko z 3 łyżkami cukru. Wyjąć mikser, do masy domieszać mąkę pszenną i budyń. Mleko wlać do rondelka (njlepiej teflonowego), dodać 1,5 łyżki cukru, lekko podgrzać mieszając. Do ciepłego mleka wlać masę z jajek, mąki i budyniu. Mieszać powoli podgrzewając. Masa jest gotowa kiedy zgęstnieje. Odstawić do ostygnięcia.


Ciasto na babeczki rozwałkować i wyciąć krążki wielkości babeczek. Wyłożyć ciastem foremki, ciasto nakłuć widelcem i piec w piekarniku w temperaturze 170 stopni C aż się zarumienią.

Na podpieczone i ostygnięte babeczki wyłożyć krem waniliowy. Na wierzchu ułożyć truskawki. Można też dodać np. galaretkę.

Smacznego :)

poniedziałek, 08 czerwca 2009, efi
Komentarze
2009/06/08 14:03:10
na pewno są pyszne ,bo tak wyglądają :)
-
Gość: Dorota, acyt60.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/09 09:49:01
Wyglądają rewelacyjnie! Pozdrawiam!
-
2009/06/09 10:16:11
piekne babeczki, dodaje Twój blog do linków i bede czesto odwiedzac, Pozdrawiam;)
-
2009/06/09 20:57:13
Zapraszam na mój nowy blog, będzie mi bardzo miło Cię gościć:) cioccolatogatto.blox.pl/html
-
efi
2009/06/09 22:08:15
Margot11, Dorotka dziękuję i polecam babeczki :) Pozdrawiam :)

mi-ika dziękuję i pozdrawiam :)

viridianka byłam, odwiedziłam, skomentowałam i dodaję Cię do "czytanych". Pozdrawiam :)
-
2009/06/12 16:34:01
Proste,a zarazem jedne z najpyszniejszych deserów na świecie:)))
-
efi
2009/06/12 19:31:57
Olcik dziękuję i pozdrawiam :) muffingirl
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Durszlak.pl